كيفية استبدال الزيوت في وصفات الصابون بالطريقة الباردة

اختيار الزيوت والزبدات لصنع الصابون هي عملية ممتعة وشخصية. كل زيت وزبدة يساهم في خصائص مختلفة الى الصابون النهائي. على سبيل المثال ، قد تعطي بعض الزيوت رغوة حريرية، في حين قد تساهم الزيوت الأخرى بخصائص ترطيب إضافية. يقضي العديد من صانعي الصابون سنوات متتالية في إعداد وصفات الطريقة الباردة الخاصة بهم لصنع ما يعتبرونه "قطعة صابون مثالية". إن الشيء الرائع في صنع صابونك هو الوصفات التي يمكن تغييرها اعتمادًا على التفضيل الشخصي ، أو مع الزيوت المتوفرة لديك. ولكن كن حذرا ، ليس كل زيت يتم استبداله بالتساوي!

قبل أن ننتقل إلى عالم معقد لاستبدال الزيوت في وصفات الطريقة الباردة، أوصيك بقراءة  دليل لاختيار الزيوت الصحيحة لصنع الصابون. المفتاح لاستبدال الزيوت هو العثور على زيت مع خصائص مماثلة من حيث الطريقة التي تتصرف في الصابون. تقدم تدوينة دليل اختيار الزيوت لمحة موجزة عن كل زيت بما في ذلك الخصائص التي يساهم بها في الصابون ، إلى جانب معدلات الاستخدام الموصى بها.

بالإضافة إلى هذه التدوينة المفيدة، أوصيك أيضًا بالتعرف على حاسبة Lye. الحاسبة هي المفتاح لتحديد كمية الغسول اللازمة لتحويل الزيوت في الوصفة إلى صابون. لمزيد من المعلومات حول كيفية استخدام الحاسبة ، تحقق من تدوينة "إستخدام حاسبة الصابون". عند استبدال الزيوت في الوصفة ، تذكر: قم دائمًا بتشغيل الوصفة من خلال حاسبة Lye مرة أخرى. حتى إذا كنت تستخدم نفس كمية الزيت ، فقد تكون كمية الغسول اللازمة لتحويل الزيت إلى صابون مختلفة. كما تتوفر حاسبة الصابون Bramble Berry Lye Calculator على هاتفك متاح لكل من iPhone و Android ، فقط ابحث عن "Bramble Berry" للتنزيل.

تعتمد كمية الغسول اللازمة للوصفات على قيمة التصبن لكل زيت. تشير قيمة التصبن (المعروفة أيضا باسم: SAP value) إلى كمية الغسول اللازمة لتحويل 1 جرام من الزيت إلى 1 جرام من الصابون. قد تختلف قيمة التصبن لكل من الزيوت والزبدات قليلاً اعتمادًا على مصدرها. نظرًا لتفاوت قيم التصبن، قد تعطي الحاسبة قيم مختلفة قليلاً عن حاسبة أخرى. عند استبدال الزيوت في الوصفات ، يمكن أن تكون قيمة التصبن مفيدة لتحديد الزيوت التي تتصرف بطريقة مماثلة. ضع في اعتبارك أن قيمة التصبن لا تكشف عن الخصائص (مثل الرغوة والترطيب) التي يعطيها الزيت للصابون.

"كمية الغسول اللازمة للوصفات تعتمد على نوع وكمية الزيوت المستخدمة. تذكر دائمًا تشغيل الوصفة من خلال حاسبة Lye لضمان الحصول على كميات مناسبة من الماء والغسول."

تحتوي بعض أفضل وصفات الطريقة الباردة على مزيج من الزيوت الصلبة واللينة. ما هو الزيت الصلب وما هو الزيت اللين؟ يكون الزيت الصلب أو الزبدة صلبة عند درجة حرارة الغرفة. بعض من أكثر الزيوت الصلبة شيوعا هي زيت النخيل وزيت جوز الهند. أما الزبدة مثل الكاكاو والشيا والأفوكادو والقهوة والمانجو فهم مزيج ، ولكن معظمهم يعتبرونها زيوتًا صلبة أيضًا. من أجل استخدام هذه الزيوت في صابون الطريقة الباردة ، يجب أن تذوب في حالة سائلة. تساهم الزيوت الصلبة والزبدة في قطع الصابون النهائية. إذا كانت الوصفة لا تحتوي على زيوت صلبة كافية ، فقد تكون قطع الصابون لينة أو لزجة الملمس.

"يظهر أعلاه زيت النخيل وزبدة الشيا وزبدة الكاكاو. جميع هذه الزيوت الثلاثة عبارة عن زيوت صلبة لأنها صلبة في درجة حرارة الغرفة."

تشير الزيوت اللينة إلى الزيوت التي تكون سائلة في درجة حرارة الغرفة. قائمة الزيوت اللينة واسعة، ولكن الأكثر شعبية تشمل زيت الزيتون وزيت الكانولا وزيت نخالة الأرز وزيت الأفوكادو وزيت اللوز الحلو. تساهم الزيوت اللينة في الحفاظ على خواص البشرة الحساسة للصابون، وتضمن أنها ليست جافة. تساعد الزيوت اللينة أيضًا في منع حدوث تشقق.

عند استبدال الزيت بالوصفات، فإن الخطوة الأولى هي التفكير في نوع الزيت. هل هو صلب، أم أنه لين؟ بشكل عام، ينبغي أن تحل الزيوت الصلبة محل الزيوت الصلبة، وينبغي أن تحل الزيوت اللينة محل الزيوت اللينة. سوف يساعد ذلك في الحفاظ على توازن الزيوت الصلبة واللينة. بمجرد أن تحديد نسيج الزيت، ضع في اعتبارك ما يفعله الزيت للوصفات. هل يعطي ثبات الصابون، الترطيب، أو المساهمة في الرغوة؟ يساعد اختيار الزيت بصفات مشابهة من الصابون على الاحتفاظ بخصائص الوصفة الأصلية. بالطبع هذه المبادئ ليست حاسمة؛ على سبيل المثال، إذا كنت تريد تخفيف الوصفة الأصلية ، فيمكنك استبدال الزبدة بزيت لين.

تذكر ، لا توجد قواعد محددة عندما يتعلق الأمر باستبدال الزيوت في وصفات الطريقة الباردة. دعونا نلقي نظرة على وصفة الاسبرسو بالطريقة الباردة أدناه ، والتي تتميز بزبدة الكاكاو.النسبة المئوية لكل زيت وزبدة مدرج كذلك.

وصفة الاسبرسو بالطريقة الباردة:

16.5 أونصة. زيت الزيتون 30٪ Olive Oil

13.7 أوقية. زيت النخيل 25٪ Palm Oil

13.7 أوقية. زيت جوز الهند 25٪ Coconut Oil

2.7 أوقية. زيت البندق 5٪ Hazelnut Oil

2.7 أوقية. زبدة القهوة 5٪ Coffee Butter

5.5 أوقية. زبدة الكاكاو 10٪ Cocoa Butter

7.7 أوقية. هيدروكسيد الصوديوم Sodium Hydroxide

18.1 أوقية. ماء مقطر distilled water

هذه الوصفة تحتوي على 20-30٪ من زيت الزيتون وزيت النخيل وزيت جوز الهند. تحتوي على 10٪ من زبدة الكاكاو، وهي زبدة صلبة للغاية. زبدة القهوة هي أيضًا زيت صلب، ولكنها أخف قليلاً من زبدة الكاكاو. زيت البندق هو زيت سائل خفيف غير دهني مناسب للبشرة الجافة. أنت على استعداد لعمل هذه الوصفة، ولكنك تدرك أنه ليس لديك أي زبدة كاكاو. ماذا يمكنك ان تستخدم؟

زبدة الكاكاو تجعل الصابون ثابت. الزيوت الأخرى التي تعطي صلابة للوصفة هذه هي زيت النخيل وزبدة القهوة. الخيار الأول هو زيادة زيت النخيل إلى 30٪، وزيادة زبدة القهوة إلى 10٪. زيادة هذه الزيوت سوف تعوض عن الثبات الذي تخسره عن طريق حذف زبدة الكاكاو. الخيار الآخر هو زيادة النخيل إلى 30٪ وزيت البندق إلى 10٪. سيؤدي هذا الخيار إلى قطع صابون أكثر ليونة بعض الشيء. رقائق نواة النخيل أيضاً تعتبر بديلاً رائعًا. كيفما اخترت أن تعدل الوصفة، لا تنسى تشغيل كميات الزيت الجديدة من خلال حاسبة الصابون! هناك العديد من الخيارات البديلة لهذه الوصفة. إن مفتاح البدائل هو النظر في الصفات التي يعطيها الزيت للصابون، وكيف يتفاعل مع الزيوت الأخرى في الوصفة.

استبدال زيت النخيل والزيتون وجوز الهند:

يعتبر زيت النخيل والزيتون وجوز الهند أكثر ثلاثة أنواع من زيوت صنع الصابون شيوعًا. تدور العديد من الوصفات حول هذه الزيوت الثلاثة. يساهم زيت النخيل بالثبات، وزيت جوز الهند يوفر خصائص التطهير وزيت الزيتون يعطي نعومة للصابون وخصائص محبة للبشرة. مزج هذه الزيوت الثلاثة يخلق صابون ثابت وتطهير وترطيب. تتضمن وصفة الصابون الشائعة استخدام 30٪ من زيت الزيتون وجوز الهند وزيت النخيل مع زيت إضافي بنسبة 10٪. تبحث عن استبدال واحدة من هذه الزيوت؟ فيما يلي بعض التوصيات والنصائح:

-استبدال زيت النخيل Palm Oil: زيت النخيل يعطي ثباتًا للصابون وهو عامل رغوي ثانوي. يجعل من السهل على الصابونة ان تخرج من القالب، ويساهم في أثر أكثف. عند استبدال زيت النخيل في وصفة ، سترغب في العثور على زيت/زبدة تحتوي على كميات كبيرة من حمض البالمتيك أو حمض دهني. إذا كنت تبحث عن بديل لزيت النخيل ، فإن الشحم هو خيار شائع. الشحم Tallow هو شكل من شحم البقر أوالضأن. الشحم يعطي صلابة للصابون ورغوة كريمية. ليست له خاصية تطهير، ولهذا السبب غالباً ما يتم دمجه مع زيت جوز الهند الخيار الآخر عند صياغة وصفة دون زيت النخيل، هو استخدام الزيوت الصلبة الأخرى مثل الزبدة أو رقائق نواة النخيل. ضع في اعتبارك ، يمكن استخدام زيت النخيل حتى 30٪ في وصفات الطريقة الباردة، في حين ينبغي استخدام الزبدة ورقائق نواة النخيل بنسبة 15٪ أو أقل. يساعد إضافة لاكتات الصوديوم للوصفات الخالية من زيت النخيل على تصلب الصابون بشكل أسرع ، مما يجعل وصفات أسهل في الخروج من القالب. يجب استخدام لاكتات الصوديوم بمعدل 1 ملعقة صغيرة. لكل باوند من الزيوت.

-استبدال زيت جوز الهند Coconut Oil: زيت جوز الهند هو زيت مميز لصنع الصابون. بالإضافة إلى إضافة الثبات، فإنه يعطي الوصفة خصائص التطهير ورغوة كاملة. بسبب طبيعته التطهيرية ، فإن استخدام أكثر من 30٪ من زيت جوز الهند يمكن أن يؤدي إلى صابون جاف على البشرة. في رأيي ، زيت جوز الهند هو الزيت الأصعب لاستبداله. إذا كنت تبحث لصياغة وصفة بدون زيت جوز الهند، يمكن أن تساعد رقائق نواة النخيل. أوصي باستخدام 15٪ أو أقل من رقائق نواة النخيل في وصفة الطريقة الباردة الخاصة بك.

-استبدال زيت الزيتون Olive Oil: زيت الزيتون هو ناعم للغاية، ويعطي الصابون رغوة معتدلة وكريمية. يمكن استخدام زيت الزيتون بنسبة تصل إلى 100٪ في وصفات الطريقة الباردة. يُشار إلى الصابون المصنوع من زيت الزيتون بنسبة 100٪ بصابون القشتالي. البدائل الجيدة لزيت الزيتون تشمل زيت نخالة الأرز rice bran oil وزيت الكانولا canola oil. ويسهم كل من زيت نخالة الأرز وزيت الكانولا في إضافة رغوة كريمية تشبه زيت الزيتون. يمكن استخدام زيت نخالة الأرز تصل إلى 100٪. بينما ينصح باستخدام الكانولا بنسبة 40٪ أو أقل. زيت الزيتون Pomace مختلف جدا عن زيت الزيتون النقي. يصنع زيت الزيتون Pomace عن طريق استخراج الأجزاء الأخيرة من الزيت والدهون من العجينة المتبقية من زيت الزيتون البكر الممتاز. زيت زيتون Pomace يسرع عملية الأثر أكثر من زيت الزيتون النقي، ويضيف صلابة.

فيما يلي قائمة بالزيوت الشائعة لصنع الثابون، كذلك الزيوت التي لها خصائص مشابهة. ضع في اعتبارك أنه في حين قد تحتوي الزيوت على خصائص مشابهة للصابون، فقد يكون لها معدلات استخدام مختلفة. على سبيل المثال، إذا كنت بحاجة لصنع صابون بدون زيت جوز الهند، فإن رقائق نواة النخيل تعطي أيضًا التطهير والثبات. ولكن رقائق نواة النخيل لها معدل استخدام أقل من زيت جوز الهند. في حين أن هذه الزيوت البديلة ستحافظ على التركيب الأساسي للوصفة، فإن بعض الزيوت لها خصائص فريدة لا يمكن استبدالها ، مثل زيت الخروع. وبالطبع ، لا تنسَ دائمًا تشغيل وصفتك عبر حاسبة Lye! إذا قمت بإجراء استبدال، فإننا نوصي بصنع مجموعة صغيرة من الصابون. بهذه الطريقة يمكنك رؤية كيف يصبح الصابون بالمكون الجديد وإجراء التعديلات إذا لزم الأمر.

بدائل الزيوت الشائعة للصابون:

زيت نواة المشمش: زيت اللوز الحلو ، زيت البندق Apricot Kernel Oil: Sweet Almond Oil, Hazelnut Oil

زيت الأفوكادو: زيت بذور الشيا ، زيت اللوز الحلو Avocado Oil: Chia Seed Oil, Sweet Almond Oil

زبدة الأفوكادو: زبدة الشيا, زبدة المانجو Avocado Butter: Shea Butter, Mango Butter

زيت الكانولا: زيت الزيتون، زيت نخالة الأرز Canola Oil: Olive Oil, Rice Bran Oil

زيت الخروع: لا يوجد بديل Castor Oil: No substitute

زبدة الكاكاو: شمع العسل، زبدة الشيا، رقائق نواة النخيل Cocoa Butter: Beeswax, Shea Butter, Palm Kernel Flakes

زيت جوز الهند: رقائق نواة النخيل، الشحم Coconut Oil: Palm Kernel Flakes, Tallow

زبدة القهوة: زبدة الأفوكادو, زبدة الشيا Coffee Butter: Avocado Butter, Shea Butter

زيت بذور الشيا: زيت اللوز الحلو، زيت الأفوكادو Chia Seed Oil: Sweet Almond Oil, Avocado Oil

زيت بذور العنب: زيت الزيتون، زيت البندق Grapeseed Oil: Olive Oil, Hazelnut Oil

زيت البندق: زيت بذور العنب، زيت نواة المشمش، زيت بذور القنب Hazelnut Oil: Grapeseed Oil, Apricot Kernel Oil, Hemp Seed Oil

زيت بذور القنب: زيت الأفوكادو ، زيت البندق Hemp Seed Oil: Avocado Oil, Hazelnut Oil

زيت الجوجوبا: زيت المروج Jojoba Oil: Meadowfoam Oil

زبدة المانجو: زبدة الأفوكادو, زبدة الشيا Mango Butter: Avocado Butter, Shea Butter

زيت المروج: زيت الجوجوبا Meadowfoam Oil: Jojoba Oil

زيت الزيتون: زيت نخالة الأرز، زيت الكانولا، زيت بذور العنب Olive Oil: Rice Bran Oil, Canola Oil, Grapeseed Oil

زيت النخيل: الشحم، رقائق النخيل النواة Palm Oil: Tallow, Palm Kernel Flakes

رقائق نواة النخيل: زيت النخيل ، زيت جوز الهند Palm Kernel Flakes: Palm Oil, Coconut Oil

زيت الفول السوداني: زيت الزيتون ، زيت الكانولا Peanut Oil: Olive Oil, Canola Oil

زيت نخالة الأرز: زيت الزيتون، زيت الكانولا Rice Bran Oil: Olive Oil, Canola Oil

زيت القرطم: زيت الكانولا، زيت دوار الشمس Safflower Oil: Canola Oil, Sunflower Oil

زبدة الشيا: زبدة الأفوكادو, زبدة المانجو Shea Butter: Avocado Butter, Mango Butter

زيت عباد الشمس: زيت الزيتون, زيت القرطم Sunflower Oil: Olive Oil, Safflower Oil

زيت اللوز الحلو: زيت نواة المشمش، زيت الأفوكادو، زيت بذور الشيا Sweet Almond Oil: Apricot Kernel Oil, Avocado Oil, Chia Seed Oil

زيت تامانو: زيت النيم ، زيت بذور اليقطين Tamanu Oil: Neem Oil, Pumpkin Seed Oil

تذكر، إذا قمت بإستبدال أي زيوت في صابونك، قم بتشغيله دائمًا من خلال حاسبة الصابون!

المصدر: bramble berry

http://www.soapqueen.com/bath-and-body-tutorials/tips-and-tricks/how-to-substitute-oil-in-cold-process-recipes/