الادوات:
شمع الصويا
وعاء صب من الفولاذ المقاوم للصدأ
فتائل
مقياس الحرارة
لون شمعي أحمر
زيت عطري برائحة الكب كيك او الشوكولاته
حاوية للشموع (استخدمت 8-9 أوقية)
مقياس المطبخ
خلاط يدوي
الخطوات:
للجزء السفلي من الكعكة:
- أوزن 7 اوقيه. من شمع الصويا لكل حاوية وسخنه إلى 185 فهرنهايت باستخدام غلاية مزدوجة او حمام مائي. لدي 7 حاويات لذا قمت بقياس 49 أوقيه من الشمع (حوالي 3 باوند). قم بتحريكه من حين لآخر.
- أثناء ذوبان الشمع ، ضع لاصق الفتيل على الجزء السفلي من الفتيل وقم بإلصاقه في منتصف الحاوية السفلي.
- بمجرد وصول الشمع إلى 185 درجة فهرنهايت ، انزع الحرارة. أضف ملون أحمر وفقًا للتعليمات وحرك حتى تذوب الكتل ويندمج اللون.
- صب 1 أوقية من زيت عطري الشوكولاتة و 0.5 أوقية من زيت عطري الكيك لكل باوند من الشمع. كان لدي حوالي 3 باوند من الشمع لذلك قمت بقياس 3 أوقية من زيت عطري الشيكولاتة و 1.5 أوقية من زيت عطري الكيك.
- بمجرد أن يبرد الشمع إلى 135 درجة ، اسكب الشمع في الجرار واترك حوالي 1 بوصة فارغة في الجزء العلوي من الجرة. ثم قم بتثبيت الفتيل.
- قم بتسخين1 أوقية من الشمع لكل جرة (أنا سخنت 7 أوقية) إلى 185 درجة فهرنهايت باستخدام الغلاية المزدوجة.
- بمجرد أن يصل الشمع إلى 185 فهرنهايت ، صب 1 أوقيه من زيت عطري الكيك.
- برد الشمع إلى حوالي 165 فهرنهايت ، ثم ابدأ في خفق الشمع بإستخدام خلاطة يدوية.
- بمجرد أن يصبح قوام الشمع كريمي، ضع الشمع المخفوق على الجزء العلوي من الشموع الحمراء.
- اترك الشموع لتبرد ليلة كاملة
هنا الشكل النهائي للشموع!
المصدر:
https://www.tryeverythingblog.com/red-velvet-cupcake-soy-candles/
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق